Ingredienser:

450 g mel

330 g smør

50 g gær

3 spsk. sukker

3 æg

1  kop lunken vand

Lidt salt

Remonce:

225 g sukker

225 g smør

Pynt:

Sukker

Nødder

Smuldr gæren og  salt i en kop lunkent vand.

Tilsæt  sukker,  æg og smør, der er blevet skåret i stykker og smuldret først. Skålen sættes lunt i ½  time.

Hæld 450 g mel i.

Dejen sættes til hævning, mindst en time.

Udrul den til et 50-70 cm stykke dej, højst 3 mm tykt.

Rul og fold flere gange og drys med ekstra mel,  så det ikke klistrer.

Skær dejen ud  i 4 stykker, ca. 15 cm. brede.

Remoncen:

Varm Sukker og smør, kanel elle kardemomme i en gryde til det er tyktflydende.

Hæld remoncen ud på de 4 stænger, og fold dem sammen.

Løft kringlerne op på bradepanden.

Pensl med æg og stil til efterhævning i en halv time.

Drys dem med sukker og nødder og så ind i ovnen, der er på 225 grader C. Reducér varmen til  200 lidt efter.

Bages i 14- 16 min.

Leave a Reply

Elsker du også den søde juletid!

Alt om Jul

Det er du og jeg garanteret ikke ene om. Her på bloggen vil jeg løbende komme med tips og idéer til, hvordan man kan få præcis dén jul, man drømmer om. Har du nogle gode forslag, er du velkommen til at bidrage.

Calendar

August 2011
M T W T F S S
     
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031